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CARTE ES CANYIS

Une proposition gastronomique avec des produits frais et une tradition familiale

RESTAURANT ES CANYIS

Carte

Carte du restaurant

Carte enfant

Carte des desserts

Carte des vins

Entrées
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Entrées

  • Pain de cristal à la tomate et huile d’olive de Sóller
  • Coeur d’artichaut et foie gras et oeuf cuit à basse température
  • Salade de noix et bacon sur vinaigre de pomme
  • Carpaccio de gambas de Sóller avec vinaigrette de fruits
  • Carpaccio de poulpe
  • Carpaccio de veau avec foie-gras et sauce porto
  • Jambon du pays “Jabugo”
  • Terrine de foie-gras avec sauce framboise
  • Escargots à l’ail-i-oli
  • Encornets
  • Croquettes variées
  • Crêpes farçies aux épinards gratinée avec gruyère
  • Cannellonis maison
principaux
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Principaux

  • Sole meunière
  • Poisson du jour grillé
  • Filets de St Pierre sur lit de pommes de terres confites
  • Gambas de Sóller grillées
  • Calamars grillés
  • Poisson de Sóller grillé

  • Joues de boeuf croustillante sur crème de citronille et foie gras
  • Magret de canard à la sauce framboise
  • Epaule d’agneau dans son jus
  • Blanc de poulet à la sauce d’amandes
  • Notre entrecote d’Angus et gratin de pomme de terre
  • Filet de veau avec foie poilé et sauce porto
  • Filet de veau
  • Filet de veau à la sauce au poivre

  • Paella mixte viande et poisson
  • Riz noir

  • Zarzuela de poisson et fruits de mer
  • Paella de poisson et fruits de mer
  • Caldereta de langouste à la Minorquine

Desserts
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Desserts

  • Ille flottante
  • Mousse au chocolat
  • Gâteau teide au chocolat avec crème à la vanille
  • Notre dessert du jour
  • Glace maison
  • Sorbet de fruits frais
  • Tiramisu maison
  • Sorbet “Angel d’Or“
  • Mini dessert
enfants
infantil

Menu pour enfants

  • Filet de poisons avec de frittes
  • Blanc de poulet panné Avec de frittes
  • 1/2 filet de veau avec de fritte
  • Croquettes de poulet avec de fritte
  • Cannellonis farcis
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